认识家乡土壤，了解稻田生态教室里，沙家禾站在讲台前，通过电子白板向学生们展示六安地区的地形地貌图。“大家知道自己脚下的土地是什么颜色、什么质地吗？”沙家禾问道。学生们低头看了看，有人小声说黑色的，有人说黄色的。沙家禾点点头，开始讲解六安地区的主要土壤类型。“六安位于江淮之间，南边是大别山，北边是平原，不同的地形长出了不同的土。”
图为沙家禾讲解稻田生态 费予晗供图他介绍道，六安地处江淮之间，土壤类型丰富，主要有黄棕壤、水稻土、潮土和紫色土等。其中水稻土是当地最重要的耕作土壤，面积超过七百万亩，占全市土壤总面型。“你们家田里种水稻的土，就是水稻土。”沙家禾说。积的三分之一以上，是长期种植水稻后形成的特殊土壤类他还解释了水稻土的形成过程：长期淹水耕作，土壤中的铁锰氧化物发生变化，形成了特有的灰蓝色锈纹锈斑，这也是辨别水稻土的重要标志。沙家禾补充说，六安的水稻土大多呈弱酸性，这是因为南方雨水多，土壤中的钙离子被冲刷带走，酸性逐渐增强。
鱼稻共生互利，生态循环增效随后，沙家禾将话题引向六安特色的稻田生态系统。他通过图片展示了当地“鱼稻共生”的种植模式：稻田里不仅种着水稻，还养着鱼。“水稻为鱼提供遮阴和食物，鱼为水稻除草灭虫，”沙家禾解释道，“这是一种天然的生态循环，不需要打农药，既环保又高效。”他举例说，在裕安区的一些生态园里，这种模式下产出的稻米口感软糯，稻花鱼肉质鲜美，市场供不应求。
沙家禾还介绍了稻田生态系统中的其他成员。青蛙吃害虫，蜻蜓幼虫在水中生长，泥鳅翻动泥土增加透气性——每一个环节都在维持稻田的生态平衡。“生态系统就像一个大家庭，每个成员都有自己的角色。”志愿者向学生解释道。课堂上，一名学生举手问道：“老师，我家田里也有青蛙，它们真的是在帮忙吗？”沙家禾笑着回答：“当然，一只青蛙一年能吃掉上万只害虫，是稻田的免费保镖。”
图为沙家禾讲解台风对农业的影响 费予晗供图
动手触摸泥土，感受自然魅力理论讲解结束后，沙家禾拿出事先准备好的土壤样本，分发到各组让学生们近距离观察。样本包括稻田表层土、底层土以及河边冲积土。学生们用手指捻搓土粒，感受不同土壤的质地差异。“这个土好软，像面粉一样。”一名女生说。“那是因为水田里的土经过长期浸泡，颗粒变得更细了。”沙家禾解释道。他还让学生们观察土壤的颜色差异：表层土偏黑，有机质含量较高；底层土偏黄，铁锰氧化物沉积明显。“颜色就是土壤的身份证。”沙家禾说。
沙家禾还教学生们一个简单的方法判断土壤质地：取少量土壤加水搓成条状，如果能搓成细长的土条而不易断裂，说明粘土含量高；如果一搓就散，说明砂质较多。“原来土壤也有这么多学问”一名男生看着自己手中的土条感叹道。
课程接近尾声时，沙家禾鼓励学生们在课后观察自家田里的土壤，看看能不能找到课上讲过的特征。“科学就在你们身边，”沙家禾说，“只要用心观察，脚下的泥土也能讲出很多故事。”一名学生举手问：“老师，我们家的田里也有泥鳅，它也是生态系统的一部分吗？”沙家禾笑着回答：“当然，泥鳅翻动泥土，让稻田的透气性更好，它们的粪便还能当肥料，是稻田里不可多得的帮手。”
图为沙家禾带学生体验泥土质感 费予晗供图
据悉，南京财经大学“萤光”支教团由营销与物流管理学院学生志愿者组成，已连续多年赴刘李中学开展暑期支教。今年支教团在开设基础文化课程的同时，增设自然科学、象棋、魔方、财经等特色内容，力求让乡村儿童的暑期生活更加丰富多彩，拓宽知识视野。未来南京财经大学将深入与刘李中学的合作，以求给孩子们带来更加生动的暑期课程。
