（通讯员 文韶丽 伍宁贤 龙可）7月7日，衡阳师范学院生命科学学院“芬享实践团”在湖南省邵阳市城步县威溪乡长佃村，开展了一场别开生面的“松饼制作实践课”，为宁静的山村注入了青春的活力与暖意。实践团师生以美食为媒，将实践教育融入乡村生活，在互动中传递技能、播撒关怀。青春身影，为这个宁静村落添了几分别样的热闹。
“芬享”实践团结合乡村儿童的兴趣特点与实际需求，最终确定了“松饼制作”这一兼具趣味性与生活技能培养的活动形式。实践团成员与村里的小朋友们围聚桌旁，一场以松饼为媒介的欢乐实践拉开帷幕。
刘树芬老师向长佃村孩子们示范松饼制作过程
“芬享”实践团首先为围坐桌旁的孩子们系统讲解了松饼的原料构成、营养知识以及从面糊调制到煎制成型的完整工艺流程，并进行了现场示范。实践团还特别强调了食品安全卫生规范和操作中的安全注意事项。成员们熟练的面糊挤制技巧，吸引了孩子们好奇的目光。手腕轻转，面糊缓缓流出，谱写着属于长佃村孩子们的美味序曲。
实践团成员迅速与孩子们结成“一对一”或“二对多”的帮助小组，当进入关键的翻面环节，两位“小老师”耐心地手把手教学，引导孩子们如何正确握筷、把握翻面时机。整个活动室洋溢着轻松、专注、互助的浓厚学习氛围。随着松饼的香气在空气中弥漫开来，孩子们的兴奋与期待也达到了顶点。
刘树芬老师和文韶丽带领小朋友制作松饼
松饼制作过程
此次长佃村松饼制作实践，是衡阳师范学院“芬享实践团”乡村行的一抹亮色。他们以美食为桥，将实践教育融入乡村日常，传递技能的同时，也送去陪伴与关怀。青春力量注入乡间，让这个夏日的长佃村，因松饼香气、因温情互动，格外动人，也让实践育人的意义，在乡村土地上生动彰显。
