淮师学子三下乡：寻访千年濉溪酒脉，传承本土匠心文化

          为深入挖掘淮北本土优秀传统文化资源，助力地方非遗文化与匠心精神传承创新，引导青年学子扎根乡土、体悟文脉、勇担时代使命。近日，淮北师范大学数学与统计学院 “濉溪酿忆文化传承” 暑期三下乡社会实践团队走进口子酒业文化展馆，开展传统文化调研、本土文脉寻访与匠心精神学习实践活动。
        口子酒业文化展馆承载着淮北七千余年酿酒文明，是皖北地区展示濉溪千年酒文化、民俗文化与工匠精神的重要文化阵地。展馆以完整时间脉络，系统呈现从远古石山孜文明、夏商相城文明、先秦礼乐酒文化，到宋元民间酿酒风俗、明清濉溪酒镇鼎盛风貌，再到近现代口子酒业革新发展的完整历史进程，全方位展现淮北源远流长、底蕴深厚的酿酒文化。          参观过程中，实践队员跟随展馆讲解，依次走访各主题展厅。在远古文明展区，队员们通过石山孜遗址、古沟渠遗址相关史料与文物复刻，了解到七千年前淮北先民早已掌握农耕制陶、谷物发酵的原始酿酒技艺，见证了淮北酿酒文化的文明源头。在夏商与先秦展区，青铜礼器、古城复原场景生动再现相城建城历史与古代礼乐饮酒文化，让队员深切感受 “礼以酒成、礼乐育人” 的中华传统礼仪文化内核。           在民俗与工艺展厅，团队成员认真观察传统五粮酿造工艺展示、古法酿酒劳作泥塑场景，系统了解口子酒高粱、小麦、大麦、大米、豌豆多粮固态发酵的独特技艺，深刻体会传统手工业精益求精、坚守本心的工匠精神。在近现代发展展区，队员梳理了从 1949 年国营濉溪人民酒厂成立至今的企业发展沿革，见证本土传统产业在时代浪潮中坚守传承、创新升级的发展历程。          参观结束后，队员们结合所学专业与社会实践展开交流研讨。大家一致认为，濉溪酒文化是淮北本土文化的重要名片，千年酿酒史不仅是产业发展史，更是民俗传承史、匠心坚守史。作为新时代大学生，应当主动走近本土文化、读懂乡土文脉，以青年视角记录传统文化、传播本土特色，助力中华优秀传统文化实现创造性转化与创新性发展。
        此次三下乡寻访活动，让团队成员沉浸式感受淮北千年酒文化的独特魅力，深化了对本土传统文化、传统匠心精神的理解，进一步坚定青年文化自信。下一步，数学与统计学院 “濉溪酿忆文化传承” 实践团将持续整理调研资料，通过文字宣传、文化科普、短视频传播等多种形式，讲好淮北本土文化故事，以青春之力守护文脉、传承匠心、助力乡土文化振兴。