感受美食文化，品味德州扒鸡

（通讯员 侯锦仪）优秀传统文化是中华民族不断奋斗的精神支柱，为中华民族的发展提供强大的精神动力，是中华民族重要的文化软实力。为弘扬传统文化，加强青少年对传统文化的认可，曲阜师范大学网络空间安全学院留韵传香实践队于12月28日前往山东德州，展开社会实践，通过丰富的实践活动，体会传统美食文化的魅力，弘扬民族文化。
  实践活动开始前，留韵传香实践队在线上就活动的进行方式展开了讨论，队长叶子墨指出本次活动要以了解并传承传统文化为目的，深入进行实践活动，通过对德州扒鸡这一传统美食文化的探求，完成实践目标。队长叶子墨对本次美食文化的实践活动做出明确的分工安排。
德州扒鸡是三百年来历代相传的老字号正宗产品，山东德州的传统名吃，鲁菜经典，远销海外有“香溢州城”之美誉。留韵传香实践队于12月28日前往德州扒鸡公司，办公室外宣部负责人杨晓婷接待了大家。实践队员们在杨晓婷女士的带领下参观了扒鸡的生产线路，从颈部放血褪毛再到蜂蜜上色炸制，老汤与十六位中药的熬煮使其色泽金黄且香气扑鼻。德州扒鸡的造型也十分别致，两腿盘起且全鸡呈卧体，远远望去似鸭浮水，可谓色香味俱全。
杨晓婷女士介绍到，德州扒鸡在进行现代化升级的同时又最大程度上保留古法制作的工艺。队员侯锦仪表示，德州扒鸡公司真正尊重美食传统工艺，才使得德州扒鸡这一传统美食能历经三百年历史仍受到消费者的喜爱。在参观完德州扒鸡的具体制作流程后，杨晓婷女士还热情地邀请队员们品尝德州扒鸡，队员付小双在品尝后表示，鸡肉软烂脱骨，细细平常又是清香满口，很是美味。