探寻传统产业的智能化新路，南师学子赴灌南县开展调研

为直观感受数字经济助力之下传统产业的蓬勃发展、展现新时代全新生产模式的广泛运用，提升对产业智能化发展的了解度，2022年8月8日，南京师范大学金陵女子学院“为乡村振兴插上数字经济的翅膀”暑期社会实践团队苏北地区调研组赴连云港市灌南县牧原食品股份有限公司开展实地走访，向该地方企业学习研究智能化技术对养殖等传统产业的促进作用。
牧原食品股份有限公司是国家农业产业化龙头企业，主营业务是生猪养殖与销售。历经二十多年的发展和积累，牧原已形成集科研、饲料加工、生猪育种、种猪繁育、商品猪饲养等多个环节于一体的完整生猪产业链，生猪规模化养殖居全国首位。
企业相关负责人介绍，该公司主动融入国家脱贫攻坚战略，积极探索精准扶贫的有效实践，创新实施资产收益扶贫、产业扶贫、教育扶贫、电商消费扶贫等模式，为全面打赢脱贫攻坚战贡献力量，去年荣获“全国脱贫攻坚先进集体”荣誉称号。同时，企业为当地增加就业岗位3800余个，创造利税一亿多元，实现农民增收2.3亿元，促进了“一二三产业”融合发展，为助力灌南县乡村振兴做出了积极贡献。
在企业相关管理人员的介绍下，调研团成员对牧原牧业的智能化运作情况形成了初步的了解。企业负责人表示，近年来，牧原牧业持续加大研发投入，从育种、营养、疫病防控，到养殖场设计、粪污处理、循环利用等，形成了一整套拥有独立自主知识产权的技术体系，实现了工业化生产。伴随着新一轮科技革命的到来，牧原牧业通过“数字化”赋能，引领行业转型升级，向智能化养猪迈进，彻底颠覆了人们对养猪行业“脏、乱、差”、没有技术含量、门槛很低的认知。
随后，在企业员工的带领下，调研团成员参观了位于灌南县的牧原牧业现代化养殖基地。在参观过程中，团队成员实地了解企业智能化饲喂系统和云服务平台等信息智能化系统，亲身感受到物联网、区块链、人工智能、5G等现代信息技术给农业生产带来的深刻变化，感受到了传统养殖业在现代科技的助力下正在展现出全新的面貌。
在新安镇牧原牧业灌南公司总部，调研团队参观了生猪产业一体化信息云平台。这一平台通过畜牧物联网技术的应用，实现对猪舍采集信息的存储、分析、管理。平台可提供阈值设置、智能分析、检索、报警功能；提供权限管理功能和驱动养殖舍控制系统，实现整个场区的饲喂、环控、巡检、原粮灭菌、水务、清洁生产和电力系统等数据的互联互通，成为“一二三产业”融合的畜牧业数字化管理中心。
企业负责人告诉调研团成员，目前牧原食品股份有限公司通过把养殖场智能设备采集到的所有数据上传到养殖云平台，利用平台的智能兽医功能可以科学分析猪群、单猪生长、疫病状况，指导科学决策，在疫病发生的早期遏制疫病的发展和传播。当遇到不能解决的问题，还可以将信息或者图片传输给专家，实现远程答疑解难。在一定程度上颠覆了传统的粗放管理模式，引入了具有技术含量的先进养殖系统。另一方面，在生猪的养殖过程中，品种差异、环境条件、饲料品质、疫病等都会对生猪健康和最终的猪肉品质产生一定程度的影响，其中环境因素所起的作用占20%—30%。而影响环境的因素主要有：空气温湿度、气体浓度、光照强度和噪声等。
为此，牧原牧业创建了无人环境管控平台，实现远程查看猪舍状态，远程控制猪舍设备，配置参数等功能，实现自动调节控制，对环境参数异常及时报警，极大提高了管理效率，减少了疫病风险和生产损失。成果应用后，育肥猪平均每头达到115公斤，头均药费降低41.79元，母猪年提供断奶仔猪提高了1.2头。
在与项目管理人员的交流中，调研团成员了解到，牧原牧业还自主研发了10多种智能装备，包括巡检机器人、板下清粪机器人、自动刷圈机等，均已进入规模化应用阶段。这些智能装备的应用大大提高了猪场的生产效率，同时也大大降低了生产成本。养殖的智能化，提高了人工效率、降低人工成本，减少饲料浪费。企业负责人向调研组介绍，自从采用数字化智能养猪系统后，智能化猪舍能根据猪舍内的温度，自动调节热交换风机的开启功率、定频风机的开启数量、滑窗开度，使得以最小的用电额度达到猪舍内温度恒定。无人过磅、刷圈机器人等大大提高了人工效率，降低了人工成本。10万头商品猪全线厂，可以减少人员40人左右。技术应用后劳动效率提高了35%，1名饲养员年饲养商品猪出栏达10000头，达到了行业平均数的2倍。
本次实地走访调研活动在团队成员与牧原牧业管理人员的交流中圆满结束。
本次实地走访中，调研团队立足科技应用起步较晚、经济基础相对薄弱的地区，探寻其发展过程中数字经济的重要推动作用。牧原牧业依托信息化建设，破解了制约生猪产业发展的难题，推动了传统养猪业向信息化、智能化方向发展。智能装备的应用促进了生猪养殖技术的进步，推动中国生猪养殖技术向生态友好转变，为畜牧业的可持续发展起到示范引领作用，体现出数字技术在传统养殖行业的开创性特征和关键性地位。