广东建院三下乡绘梦实践队|最佳“笋友”——与农户一起采麻竹笋和切片加工

小小麻竹笋，是清远打造的五大百亿级产业之一。正做大做强，撬动大产业！英德市是全国麻竹笋种植面积最大、产量最高、交易量最大的地区，目前，英德市全市麻竹笋种植面积达80.81万亩，2022年麻竹笋鲜笋年产量达到105万吨，产业综合产值达40亿元，远超全国其他产区，稳居全国第一。

为了深入了解麻竹笋，7月6日下午，广东建院绘梦实践队来到英德市黎溪镇当地的麻竹笋初加工工厂，跟随笋农何女士我们来到了当地的麻竹笋种植地，映入眼帘的是茂林修竹，逐步深入，我们的的视线被高度可达一米五的麻竹笋所吸引，在工人指导下我们绘梦队的每个小伙伴都亲自体验了砍采麻竹笋，竹林湿度大，蚊虫多，作业环境艰苦，我们深刻体会到了劳动人民的伟大。

 随后工厂负责人何女士饱含激情的为我们讲解麻竹笋初加工工艺--收购、清洗、切割、切块。在笋农的示范下，我们对麻竹笋初加工工艺有了一定了解。

在深入黎溪镇进行麻竹笋调研和切身体验的过程中我们认识到乡村振兴战略实施的重要意义。习近平总书记曾说过：“青年一代有理想、有本领、有担当，国家就有前途，民族就有希望。”作为青年人的我们应当贡献出自己一份微薄的力量，身体力行助力乡村振兴的实现。