自2020年新冠疫情以来，面对疫情反复，防控常态化的状况，个体工商户的发展受阻。个体工商户抵御风险能力较差，停工歇业就意味着短期失业。为探索后疫情时代个体工商户的现实发展路径，曲阜师范大学马克思主义学院“种子计划”实践队开展了探究后疫情时代个体工商户的现实发展路径的社会实践。我们希望通过本次社会实践了解个体工商户现状、调整以及发展诉求，为提高个体工商户抵抗风险的能力提供借鉴措施。
2022年7月23日，团队成员朱盈杉于山东济南市市中区开展了社会实践。在进行个例访谈时，团队成员朱盈杉分别对包子铺、果蔬店、面馆、沙土瓜子、羊汤店店主进行了访谈。选取不同经营类型的个体商户，为实践收取了更多的数据。个体工商户普遍反映在疫情期间以及疫情后遇到了困难，经营状况受到了很大的影响，并希望得到政府的更多补助。其中，令人印象深刻的是面馆老板赵叔叔，他非常注重顾客的消费体验，对于食材的选用会提前和顾客说明，愿意根据顾客的需求调整、创新面食种类。
团队成员朱盈杉表示，本次社会实践主要采访了身边一些熟识的人，更深刻的正了解到后疫情时代给餐饮行业的个体工商户带来的巨大影响，也深刻了解到个体工商户的发展诉求和普遍愿望。
本次实践的顺利开展，为其他团队成员实地调查提供了方法借鉴，为接下来的实践活动打下坚实基础，为整个社会实践活动积累了数据和素材，推动了本次社会实践的进程。
